Sambata seara am fost la verisoara mea, Mariana, sa il vad pe nepotelul Naty inainte sa intre la facultate.
In timp ce el a tras un pui de somn, noi, fetele, am facut rapid un tiramisu economic. Sau, mai exact, Mariana a facut tiramisu, iar eu am facut poze. Daca o tin asa, in curand voi avea o carte de bucate in miniatura aici, pe blog, si voi lasa impresia ca stau toata ziua in bucatarie si gatesc. Adevarul e ca as face orice fel de mancare, as calca chiar si camasi, numai sa nu scriu la referatele pentru doctorat!
Ingrediente: 400 g de piscoturi, 150 ml de cafea, 100 g de branza topita cu smantana Hochland, 100 g de zahar pudra, 200 g de iaurt Danone, 100 g de frisca, 50 ml de esenta de rom, 30 g de cacao.

Se pune esenta de rom in cafea, se aseaza un strat de piscoturi in tava sau cutie si se insiropeaza. Separat, se amesteca branza topita cu zaharul pudra pana se face o pasta, se adauga iaurtul si frisca*. Apoi, crema se intinde peste primul strat de piscoturi, deasupra se pune al doilea rand de piscoturi, se insiropeaza din nou cu cafea cu rom si se acopera cu alt strat de crema. La final, se presara cacao** deasupra.

* Frisca nu se amesteca circular, cum credeam eu, ci se ridica usor cu lingura ca atunci cand mananci supa. In felul acesta, zice Mariana, frisca nu se “lasa”, ci ramane spumoasa.
** Daca vrei sa presari cacao deasupra prajiturii, nu arunci cu punga si nici nu o iei intre degete si o presari ca pe sare. Folosesti o strecuratoare mica si o presari relativ omogen, ca in imaginea de mai sus.
Concluzie 1. Ca sa ajungi bucatareasa (nu ca eu mi-as dori asta, dar simt nevoia sa trag o concluzie 1), trebuie indeplinite doua conditii esentiale: a. sa ai de la cine sa inveti secretele astea aparent nesemnificative, dar care iti fac viata mai usoara; b. sa ai foarte mult de scris pentru doctorat, sa nu ai chef de munca si sa spui “Dom’le, nevoile fiziologice trebuie satisfacute inainte de cele de autorealizare!”.
Concluzie 2. Acest entry ma incadreaza si pe mine (?!) in noul val de gospodine care fac iţe si uţe, apoi isi impartasesc experienta pe net si formeaza clanuri, ca jucatorii de warcraft.